印尼白燕盞四両禮盒

燕窩是熱帶雨燕吐出唾液所造成的窩，附於懸崖峭壁，危岩深洞之中，乃是一種天然名貴補品。燕窩含有豐富的蛋白質、纖維、鈣、磷、鉀、硫及多種天然維生素，故營養豐富，是一種極滋養的天然珍品，對肺部調補更有顯著功效。中國本草記載，燕窩功能補肺養顏，健脾開胃，潤腸去積，對免童、婦女、老年人及體質虛弱的人士最為適合。

白燕盞厚身圓潤，顏色略帶灰黃，有獨特石灰氣味，燉製後散發蛋白香氣為佳品。

食用時，將燕窩先放於冷水中浸15分鐘，然後將燕窩撈起再換清水，用適量的水再浸約一小時半至二小時，直至燕窩膨脹為止，再將燕窩和水一起置於鍋中用文火燉約二小時。

燕窩乃天然產品，故浸泡煮燉時間可因應實際燕盞的情況作出加減。

食用時，將燕窩先放於冷水中浸15分鐘，然後將燕窩撈起再換清水，用適量的水再浸約一小時半至二小時，直至燕窩膨脹為止，再將燕窩和水一起置於鍋中用文火燉約二小時。

鹹食方式
將洗淨的燕窩及適量熱水，配上各種肉類(如雞、鴨、乳鴿、火腿或瘦豬肉)一同放入燉盅內隔水用文火燉，再加入食鹽便可取食。注意燉的時間長短視乎燕窩的品種及產地而定。

甜食方式
將洗淨的燕窩放入燉盅內，注入適量熱水，隔水用文火燉，再加入冰糖調味(或配合鮮奶、椰汁及杏仁汁)，也可配合蓮子百合一齊同燉。注意燉的時間長短視乎燕窩的品種及產地而定。