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瞭解枸杞7件事

1. 枸杞子是蘊含最多抗氧化劑的果實之一。
枸杞子蘊含的抗氧化物胡蘿蔔素比紅蘿蔔更多,而抗氧化劑具備抗衰老及抗癌功效。

2. 枸杞子據稱有益視力。
中醫藥方中加入枸杞子可明目。科學家從枸杞子的傳統用法中獲得啓發,現正針對枸杞子進行研究,並發掘其降低由二型糖尿病引致的視網膜損害的潛在功效。

3. 枸杞樹是生長於蒙古、西藏、寧夏及中國的藤本植物。
枸杞樹通常長於山谷,可高達三米。寧夏一帶種植的枸杞樹據稱為全球最優質。

4. 枸杞子傳統用作美肌。
中醫深信枸杞子能滋陰補血,駐顏美肌。

5. 服用薄血丸人士不適宜服用枸杞子。
適量服用枸杞子相當安全,但有研究顯示枸杞子對華法林薄血丸等稀釋血液藥物可能有抗衡作用。

6. 枸杞子據稱能強肝腎。
中醫角度認為枸杞子能強肝腎,益精氣。

7. 枸杞子可烹調、釀酒或生吃。
中菜及中藥應用上,枸杞子可用於不同菜式中,例如熬粥、烹菜煮肉、熬湯及沖茶。西方則多將枸杞子曬乾直接食用。

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